Em uma chapa ou frigideira média, coloque os motis e leve ao fogo médio por 2 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Em uma panela grande, coloque a água, o HONDASHI®, o saquê e o SATIS!®, e leve ao fogo médio para aquecer.
Ao levantar fervura, junte o narutô, os shitakes, o tikuwa, a cenoura e o nabo, e deixe cozinhar com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até o shitake ficar macio. Acrescente os motis e cozinhe por mais 2 minutos, ou até amolecer levemente.
Retire do fogo, porcione em tigelas individuais, distribua o horenso e sirva em seguida.